Los pilares sostenibles de Matarromera: Energía solar: Fotovoltaica y Térmica en una bodega.

Solar Fotovoltaica. Matarromera potencia el uso de energías renovables con la implantación de cinco plantas de solar fotovoltaica. La bodega Emina, situada en Valbuena de Duero (D.O. Ribera del Duero), cuenta con tres plantas de energía solar fotovoltaica, con una capacidad conjunta de 237 KW y un total de 1.660 paneles fotovoltaicos. La más potente, de 100kW y una producción anual de 160.000 kWh, está oculta a la vista ya que se creó sobre la cubierta de la nave. Las otras dos plantas se sitúan en la bodega Valdelosfrailes (Cubillas de Santa Marta, D.O. Cigales) y en Emina Rueda (Medina del Campo, D.O. Rueda). Ambas tienen una potencia de 100 KW cada una y están constituidas por 630 paneles. Solar Térmica. Asimismo, se dispone de sistemas de calentamiento de agua para su uso sanitario e industrial para el autoabastecimiento del proceso productivo con dos plantas de energía solar fototérmica: 23 colectores en Bodega Valdelosfrailes y 30 colectores en Bodega Matarromera.